Jamás hemos sido tantos humanos en el planeta y cada vez seremos más.
➔ 70% deforestación mundial.
➔ Consume 60% de los cultivos vegetales existentes.
➔ 50% de los antibioticos producidos en el mundo son para el ganado.
➔ Utilizan el 40% del agua potable a nivel mundial.
➔ Más gases invernaderos que todos los sistemas de transporte combinados.
Fuente: FAO
Son una gran opción aunque no son proteínas completas,
ni contienen nutrientes vitales como Hierro hémico y B12.
Fuente: FAO
Fuente: USDA
El consumo de insectos ha sido una propuesta de organizaciones como la FAO y la OMS.
Confiamos que las pequeñas buenas acciones pero constantes son mejores que un cambio drástico con fecha de caducidad.
El cuerpo es un vehículo para lograr nuestros sueños; mientras más alineado esté más lejos llegaremos. El planeta es nuestra única casa, mientras más la cuidemos más nos dará a cambio.
Alba Rodríguez.
