{"id":3384,"date":"2020-10-07T11:23:33","date_gmt":"2020-10-07T16:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gricha.com\/?p=3384"},"modified":"2020-10-07T11:23:33","modified_gmt":"2020-10-07T16:23:33","slug":"amaranto-alimento-de-guerreros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/2020\/10\/07\/amaranto-alimento-de-guerreros\/","title":{"rendered":"Amaranto: Alimento de guerreros"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>El amaranto es un cereal que contiene prote\u00ednas de origen vegetal, fibra y diferentes vitaminas y minerales; por eso es recomendada en dietas veganas.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/gricha.mx\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3385 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.gricha.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/amaranto-madera.jpg\" alt=\"\" width=\"391\" height=\"220\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En la \u00e9poca precolombina el amaranto era tan importante como el ma\u00edz y el frijol. Los mayas le llamaban \u201cxtes\u201d y valoraban sobre todo sus nutrientes, en cambio para los aztecas era parte importante de sus rituales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En esa \u00e9poca se cosechaban hasta 20 toneladas anuales que iban destinadas a los guerreros pues les daba fuerza.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desafortunadamente despu\u00e9s de la conquista espa\u00f1ola la ingesta de amaranto disminuy\u00f3 considerablemente. Hay quien dice que fue una estrategia de los espa\u00f1oles para debilitar a los guerreros, otros comentan que prohibieron su producci\u00f3n debido al uso que se le daba en los rituales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><strong>En realidad \u00bfEs tan bueno como los mayas cre\u00edan?<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">La respuesta es s\u00ed, el amaranto se considera un s\u00faper alimento (superfood). Esta categor\u00eda de \u201cSuper Foods\u201d es muy diversa y en algunas ocasiones pol\u00e9mica; sin embargo, lo que s\u00ed es irrefutable es que <em>el amaranto es un alimento muy completo con m\u00faltiples beneficios.<\/em> Aqu\u00ed te contamos todo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3390 alignright\" src=\"https:\/\/www.gricha.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/f608x342-1589_31312_15-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><b>Propiedades del amaranto<\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Contiene entre 16% y 17% de prote\u00ednas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Es fuente de buenas grasas poliinsaturadas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Es alto en fibra<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Tiene varios minerales entre los que destacan: Calcio, potasio, magnesio y f\u00f3sforo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Sus antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres en nuestro cuerpo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El amaranto suele usarse dentro de dietas ya que debido a su alto contenido de fibra y el tipo de prote\u00ednas vegetales, incrementa la saciedad y calma el hambre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es un alimento muy amigable pues se puede comer de diversas maneras; cocinado como arroz, en snacks, sandwich, ensaladas e incluso harina para reposter\u00eda.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Nuestros antepasados lo valoraban y en <a href=\"https:\/\/www.gricha.com\/producto\/grilleta-vainilla\/\">Gricha<\/a> hoy queremos que vuelva a ser parte de nuestra vida diaria.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>An\u00edmate a probarlo y da el<i> salto delicioso.<\/i><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El amaranto es un cereal que contiene prote\u00ednas de origen vegetal, fibra y diferentes vitaminas y minerales; por eso es recomendada en dietas veganas. En la \u00e9poca precolombina el amaranto era tan importante como el ma\u00edz y el frijol. Los mayas le llamaban \u201cxtes\u201d y valoraban sobre todo sus nutrientes, en cambio para los aztecas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3406,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[68,51,52,54,55,69,70],"class_list":["post-3384","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","tag-amaranto","tag-gricha","tag-grilletas","tag-nutricion","tag-salud","tag-superfoods","tag-sustentabilidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3384\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}