{"id":3997,"date":"2020-12-08T12:47:25","date_gmt":"2020-12-08T18:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gricha.com\/?p=3997"},"modified":"2021-03-01T23:11:05","modified_gmt":"2021-03-01T23:11:05","slug":"azucar-mascabado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/2020\/12\/08\/azucar-mascabado\/","title":{"rendered":"Az\u00facar mascabado"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: center;\"><strong>El az\u00facar mascabado se obtiene tras exprimir el jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar, dejarlo secar y moler.&nbsp;<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4090\" src=\"https:\/\/www.gricha.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/azucar-mascabado.jpg\" alt=\"\" width=\"652\" height=\"254\">Puedes diferenciarlo porque tiene un color m\u00e1s oscuro que los otros,&nbsp; una consistencia pegajosa y un ligero sabor a caramelo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es el m\u00e1s natural de los az\u00facares provenientes de la ca\u00f1a ya que no pasa por ning\u00fan proceso qu\u00edmico para cambiar su sabor o color; por ende preserva sus vitaminas y minerales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por ser el tipo de az\u00facar \u201cm\u00e1s puro\u201d muchas personas consideran que su consumo puede ser a libre demanda y esto es un ERROR.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00ed es cierto que tiene vitaminas y minerales, tambi\u00e9n tiene un \u00edndice gluc\u00e9mico alto, aunque no tan alto como el az\u00facar refinada.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-4092 alignright\" src=\"https:\/\/www.gricha.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Azucar-Marcabado-Beneficios-Contraindicaciones-01.jpg\" alt=\"\" width=\"355\" height=\"236\">\u00bfEntonces qu\u00e9 beneficios tiene el az\u00facar mascabado por encima del refinado?<\/b><b><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">El hecho de no haber pasado por procesos qu\u00edmicos lo hace de mejor calidad.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nuestro cuerpo lo asimila de forma m\u00e1s lenta que al az\u00facar refinada y de esta manera mantiene estables los niveles de insulina en la sangre.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mantiene propiedades propias del alimento que es la ca\u00f1a.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Recomendaciones<\/b><b><\/b><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Si tienes sobrepeso, obesidad, hipertensi\u00f3n o diabetes consulta a tu m\u00e9dico antes de elegir cualquier az\u00facar o edulcorante.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda mantener el&nbsp; consumo de az\u00facar inferior al 10% de nuestra ingesta cal\u00f3rica total, tomando en cuenta que debajo del 5% representar\u00eda mayores beneficios para nuestra salud.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El az\u00facar mascabado se obtiene tras exprimir el jugo de la ca\u00f1a de az\u00facar, dejarlo secar y moler.&nbsp; Puedes diferenciarlo porque tiene un color m\u00e1s oscuro que los otros,&nbsp; una consistencia pegajosa y un ligero sabor a caramelo. Es el m\u00e1s natural de los az\u00facares provenientes de la ca\u00f1a ya que no pasa por ning\u00fan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47,75],"tags":[85,51,52,53,54,55],"class_list":["post-3997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion","category-salud","tag-azucar","tag-gricha","tag-grilletas","tag-ingredientes","tag-nutricion","tag-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3997"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5036,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3997\/revisions\/5036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nova-laser.com\/gricha\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}